2006年10月31日 (火)

Vol.154 旅の途中 【高円寺】

Tabitotyuu2高円寺南、住宅街の中に存在する、アート系ラーメンのお店。旅の途中の店名にもあるように、店主1人が最高のラーメンを目指す【旅の途中】を味わう事が出来る。実際食べてみると、完成でいいのでは?と思えるほどの高水準のラーメン。あっさりスープの中にしっかりとした魚介の風味と繊細な鶏の味を堪能することが出来ます。厳選素材を用いているにも関わらず、味わいは丸みを帯びており、店主の人柄が伺えます。水や先付けなどラーメン以外の拘りも行き届いてます。おすすめです。

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2006年10月29日 (日)

Vol.153 ラーメン万福 【高円寺】

Manpuku_1高円寺南、商店街沿いにあるお店。
このお店には牛乳ラーメンという、個性ラーメンが存在しております。しかも結構人気があります!食したezlife氏の感想によると、牛乳というよりはクリームシチューに近いそうです。牛乳とラーメンが大好きだという人にはいいのではないでしょうか?

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2006年10月27日 (金)

Vol.152 麺屋はやしまる 【高円寺】

Hayasimaru高円寺北口、純情商店街を少し歩き路地に入ったところにある、たんたん亭系列のお店。
現在激戦区高円寺で非常に人気が高く、非常にバランスの良いラーメンで塩・醤油ともに高レベルです。
麺は自家製麺とこだわっており、ワンタンは必食です!

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2006年10月25日 (水)

Vol.151 家系ラーメン 創家 【高円寺】

Tukuriya 高円寺駅北口を右に向かい環七沿いにある家系ラーメンのお店。本牧家出身の店主が作る濃厚なスープが特徴。半熟の味付け卵も人気です。中央線エリアでは珍しい家系スタイルですが、たまに訪れたい高レベルなお店です。

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2006年10月23日 (月)

Vol.150 麺処田ぶし 【高円寺】

Tabusi

高円寺北口にある、新進気鋭のお店。
このお店ほどのインパクトを持ったスープにはなかなかお目にかかれません。コクの強い豚骨スープに鰹節油がたっぷりのった真っ黒のスープは見た目だけでなく、驚嘆の味。それでいてバランスを保っているので、店主の実力が伺えます。おすすめです!

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