2006年7月 3日 (月)

Vol.54 麺屋蔵六(品達ラーメン) 【品川】

Zouroku渡辺樹庵氏プロデュースの魚豚ラーメンのお店。濃厚にとられた豚骨スープと魚介スープが合わさり、強烈な味のスープを作り出しています。他にもつけ麺や鶏ベースの塩ラーメン、期間限定のラーメンもあり、非常に充実した品揃えです。

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2006年7月 2日 (日)

Vol.53 旭川ラーメンSAIJOさいじょう(品達ラーメン) 【品川】

Saijo旭川にて人気を博している塩ラーメンを売りとしたお店です。大雪山の水を使ったスープに中太のちぢれ麺。どんぶりにもこだわりを持った店です。

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旭川らーめん さいじょう 品川店の動画を見る  

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2006年7月 1日 (土)

Vol.52 支那そばきび(品達ラーメン) 【品川】

Kibi_2神田(小川町)に店を構える、醤油ラーメンのお店。流行や香味油に頼らない、昔ながらの丁寧な作りのラーメンが売りです。鶏・豚・野菜をベースに毎日でも食べれるあっさりとした味わい。

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2006年6月30日 (金)

Vol.51 せたが屋(品達ラーメン) 【品川】

Setagaya環七沿い(最寄:駒澤大学駅)に店を構える、超魚介ラーメンの名店。昼は塩ラーメンのひるがお、夜は醤油らーめんのせたが屋と昼・夜で店の名前をかえて営業しております。醤油・塩ともにベースのスープが異なり、非常に完成度の高いラーメンとなっております。

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2006年6月29日 (木)

Vol.50 くじら軒(品達ラーメン)【品川】

Kujiraken横浜センター北に本店を構える、醤油ラーメンの名店。
昔ながらのラーメンを洗練させた味わい。他店に多大なる影響を与えた店です。品川店はメニューが豊富で、行列率も低いのでおすすめです!

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2006年6月28日 (水)

Vol.49 なんつっ亭(品達ラーメン) 【品川】

Natuttei神奈川県秦野に本店がある、日本を代表する豚骨ラーメン店。丁寧に抽出した豚骨スープの上にマー油と呼ばれる黒い香味油がうかんでいる。 マー油の香ばしい味わいと豚骨スープのコクのある味わいが交わる事で完成度の高いラーメンとなっています。麺も自家製麺で高レベルです!

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2006年6月27日 (火)

Vol.48 ラーメン二郎品川店 【品川】

Jirou_1 北品川にある、ラーメン二郎の品川店。『二郎はラーメンに非ず、二郎という食べ物である』という言葉どおりの強烈濃厚こってりラーメン。品川店は非常に人気が高く、行列必至です!なんとも甘いスープが堪能できます。

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2006年6月26日 (月)

Vol.47 ひごもんず(品達ラーメン) 【品川】

Higomonz西荻窪に本店を持つ、熊本ラーメンの人気店。思いのほかあっさりとしたスープであるが(豚骨と鶏ガラのmix)コクは強いです。 6時間以上かけて作る角煮にこだわりがあるそうです。

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