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2007年1月30日 (火)

Vol.190 タイ国ラーメン ティーヌン 高田馬場店 【馬場】

Tinun高田馬場の激戦区早稲田通り沿いで人気のタイ風ラーメンのお店。ラーメンとタイ料理をコラボさせ、ラーメンの新しい形を表現したお店と言える。現在のタイ料理人気を定着させたお店でもあります。馬場以外にも様々な場所に支店があり、ラーメンのほか様々なタイ料理を食べる事が出来ます

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2007年1月26日 (金)

Vol.189 ぼたん 高田馬場店 【渋谷】

Botan大塚駅そばで人気を誇る博多豚骨ラーメンのお店が激戦区早稲田通り沿いに進出しました。4日間煮込んだ超濃厚な豚骨スープが売りで東京でも屈指のレベルを誇る豚骨ラーメン店です。大塚本店で人気の『ばくだん』トッピングはありませんが、代わりに『隠し玉』という変わったトッピングがありますので是非お試しを!味が和風に変わります。

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2007年1月23日 (火)

Vol.188 麺酒場 凪 【渋谷】

Nagi渋谷駅から10分程度歩いたところにある、今話題のお店。有名店(武蔵など)で修行した3人が集まって、開店させたお店で、新作ラーメンも度々登場する研究熱心なお店で現在非常に注目されてます。ポッドキャストの配信等も行ってまるので興味のある方は是非!夜にはお酒のメニューもあって、barのような雰囲気!

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2007年1月21日 (日)

Vol.187 轍 【渋谷】

Wadatimise井の頭線神泉駅そばにあるつけ麺を売りにしたお店。天然素材を用いた化学調味料を一切使わずに作られた丁寧なつけ麺を堪能できます。つけ麺だと酸味や甘味の強いお店が多いですが、こちらのお店では魚介の風味が非常に強い仕上がりになってます。麺の量も通常で300グラムと多いのですが、簡単に食べきる事が出来る美味しさです。

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2007年1月18日 (木)

Vol.186 牡蠣湯(ぼれいとう) 【渋谷】

Kakimise渋谷駅から青山方面に歩いていくとあるお洒落な牡蠣を使ったラーメンが食べれるお店。二子多摩川で鮎ラーメンを経営してる会社が新しいコンセプトで作ったお店で、夜はお酒も注文でき、ランチ時にはラーメンだけじゃなくカレーうどんも人気、しかも定食まであって大変便利です!(牡蠣フライもある)おすすめは牡蠣天!牡蠣の殻からとられた白湯スープに牡蠣の天ぷらがのってるという一見個性的だが、味わいは優しく旨味を堪能する事が出来る。接客も快く注目店です。

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2007年1月16日 (火)

Vol.185 ばんから歌舞伎町店 【新宿】

Bankara_2歌舞伎町一番街にある、池袋にある豚骨ラーメン店の歌舞伎町店(光麺の隣)こだわりぬいた、背油を用いたちょっと甘めの豚骨スープが特徴。昼から深夜6時まで営業しているため、便利です!新宿にお立ち寄りの際には是非!おすすめは飲んだ後です。

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2007年1月14日 (日)

Vol.184 竈 【新宿】

Kamado新宿駅(西武新宿線)近く、職安通り沿いに店を構える人気店。燻製にした卵、くんたまが非常に有名。魚介の和風スープと動物系のスープのWスープで作られるラーメンは一時期非常に人気を得ていました!現在も麺屋空海とのコラボレーションしたお店の出店など、ラーメン界に様々な話題を振りまく人気店です!

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2007年1月11日 (木)

Vol.183 黒門 【新宿】

Kokumon新宿の激戦区、小滝橋通りそばにあるつけ麺の人気店。普通盛350g:680円 大盛450g:780円 特盛550g:880円とたっぷり食べてもこの値段!さらに地鶏の塩焼きなどトッピングのレベルから外れてるメニューがあったりなど、注目のお店です。

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2007年1月 8日 (月)

Vol.182 ラーメン二郎 小滝橋通り店 【新宿】

Jirou_kota新宿の激戦区、小滝橋通り沿いに店を構えるラーメン二郎。二郎の中では比較的マイルドなお店として知られている。麺屋武蔵や蒙古タンメン中本といった人気店が周囲にそびえている為か、比較的行列無く食べれる事が多い。マイルドとは言っても、注文次第では破壊力抜群なので是非お試しを!

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2007年1月 6日 (土)

Vol.181 屯ちん歌舞伎町店 【新宿】

Tontin_1歌舞伎町、コマ劇場裏手にある東京豚骨ラーメンを名乗る大人気店(以下池袋店より抜粋)決して感動するような味では無いが… 豚骨と鶏がらベースのスープに中太の麺がバランス良くまとまっていて、たまに無性に食べたくなるラーメンである大盛り、中盛り、並盛りが同価格(600円)で提供されているのもこの店の優れたポイントの一つであります!つけ麺もレベルが非常に高く、誰もが満足できる(しそうな?)店と言えるのではないのでしょうか?まさに「うまい、安い、腹いっぱい、誰もが気軽に入れて満足できる店」との屯ちんのモットーの通りである

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2007年1月 4日 (木)

Vol.180 光麺歌舞伎町店 【新宿】

Koumen_1歌舞伎町一番街にある、人気ラーメンフランチャイズ店。歌舞伎町という場所がらか、朝の11時から翌朝5時まで営業しているため、昼ごはんから飲んだ後までいかなる要望にも応えられる営業スタイル!人気は豚骨スープの熟成光麺(おすすめは全部いり)、他にも醤油や坦々麺まであり、しかもどのメニューもそれなりのレベルは保っているため、とりあえず何も考えず店に入っても満足を得る事が出来ると思います。

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